大寒 | 冬日终焉，春日之始

大寒三候

一候鸡乳

二候征鸟厉疾

三候水泽腹坚

寒风凛冽，大雪纷飞，冬日的尽头，便是大寒。这是一个象征着结束，也预示着开始的节气。每年当太阳到达黄经300°，大寒便悄然而至。此时，万物似乎都陷入了沉寂，但大自然却在静默中酝酿着新的生机，此时节，雏鸡破壳而出，征鸟翱翔于天际，水域中的冰层坚如磐石，这是大自然赋予我们的独特景致，也是对生命力量的赞美。

小寒的脚步轻盈，为大寒铺就了道路。寒冷的气流逐渐凝聚，将天地笼罩在一片银白之中。然而，即使在最冷的时节，生命的脉搏依然在跳动。在冰封的湖面下，鱼儿在悠然游动；在厚厚的雪被下，种子在默默等待春天的召唤。

大寒，是二十四节气中的最后一个。它像一个守望者，见证着四季的轮回。过了大寒，便是立春，万物复苏，春暖花开。这个节气期间，虽然天寒地冻，但人们心中的热情与期待却如火如荼。家家户户开始忙碌起来，为迎接新春做准备。在这个特殊的时刻，“大寒迎年”的风俗应运而生。人们忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货，期待着与家人团聚的温馨时光。

在岭南地区，民间流传着“小寒大寒，无风自寒”的谚语。然而，在大寒这一天，广东民间却有着独特的习俗——吃糯米饭。香喷喷的糯米饭，拌入各种食材，不仅美味可口，还具有御寒滋补的功效。而在安徽安庆，人们则喜欢在大寒时炸春卷，用传统美食迎接新春的到来。

时光荏苒，四季更迭

大寒已至，春日可期

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